Das Konzept:

Wir sind ein Professioneller, Mobiler Gastronomiebetrieb der seine Produkte und Service im Food Trailer auf Märkten, Fetivals, Events, Catering, Direktverkauf und Standorten anbietet.

In erster Linie ist unser Konzept eine ehrliche und qualitative Gastronomie zu fairen und erschwinglichen Preisen für jedes Portemonaies zu leisten. Gastfreundlichkeits orientiert, Transparent und mit Liebe für Lebensmittel und Geschmack.

Dabei ist uns Nachhaltigkeit, Frische, Hygiene, beste Qualität, Produkte aus der Schweiz und ein Verzicht auf jegliche Zusatzstoffe besonders wichtig.

respekt vor der Natur ist für uns selbstverständlich. und deshalb versuchen wir immer das natürlichste produkt zu benutzen, wie bio, freiland, recycelbar usw.

genau so respektieren wir den mensch, und versuchen an alle zu denken, wie mit unseren veganen oder laktosefreien angeboten. oder das wir z.b., vegi, schwein, kalb oder alle glutenfreien pommes frites immer nur separiert im eigenen öl zubereiten.

Ausserdem umfasst unser Konzept zwei verschiedene Angebote,

Swiss Fried Food in dem es um frittiertes, paniertes für jeden geschmack geht und Thai Street Food für authentisches thailändisches Essen.

In beiden Angeboten ist fast alles Hausgemacht. 

 

Swiss Fried Food ist besonders an den Stammplätzen aktiv, jedoch immer mit einem kleinen angebot von thai Street food, welches man über unsere whatsapp community vorbestellen kann.

Das Angebot besteht aus verschiedenen in streifen (Finger) geschnittenen Fleisch, Fisch, gemüse, mozzarella und Tofu, die man nach belieben wählen, und mit  verschiedenen beilagen, saucen und getränken zum eigenen Menu zusammenstellen kann.                                      knusprigen chicken burger, fitness Teller, verschiedenen pommes frites, öpfelchüchli, Barista kaffees, eigenen teemischungen und trinkschoggi gehoeren auch dazu.

 

Thai Street food ist vorallem an caterings und festivals im einsatz, aber auch vereinzelt an stammplätzen. Oder in Kombination mit Swiss Fride Food.

Hier bieten wir authentisches thailändisches essen und getränke an. Wir versuchen hauptsächlich gerichte anzubieten die im Europaeischem Raum sehr beliebt und gängig sind. aber auch Traditionelle gerichte die nicht sehr bekannt sind, jedoch dem Europaeischem Gaumen genau so gut schmecken.

API Inh. Huber soll für professionelle Gastronomie stehen.

Aber eigentlich kommt der Name und das Logo von etwas ganz Anderem.

Der Inhaber und Gründer der kleinen Einzelfirma hat seit vielen Jahren den Traum eines eigenen Food Trailer mit vielen verschiedenen Konzepten.

Durch ein kleines Erbe von seiner Familie und deren Geschäft, konnte er anfangen seine Ideen, nach 26 Jahren Erfahrung in der Gastronomie in die Tat umzusetzen.

Angetrieben durch die finanzielle Hilfe und die Verbundenheit des ehemaligen Geschäft seiner Familie, wählte er den gleichen Name und Logo von dem Geschäft seiner Familie, API.